蒸菜，是过年家宴必不可少的菜肴。蒸菜不会像炒菜那样油烟大，它最大程度地保留了食物原有的蛋白质、纤维素等营养成分，既能保持菜肴的原汁原味，还保留了食物天然朴素的新鲜味道，健康又营养。

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做蒸菜不用像炒菜一样要一直站在灶台前，而且一个蒸锅还可以同时蒸几道菜，省时省力。在春节走亲访友之时，蒸菜真的是懒人的福音，把所有的食材处理好，剩下的交给蒸锅，这时候我们可以去做点别的事情，然后转身回来就可以吃上热气腾腾的蒸菜了。

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蒸菜的意头很好，寓意蒸蒸日上，家宴上做一做全家都喜欢。偷偷告诉大家，蒸菜对厨艺的要求真的不高，很好入手，如果你想在家人面前大展身手，就赶快来学习蒸菜吧~

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