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二十四食经·白露

2018 年9月8日 星期六

戊戌年(狗年)七月廿九


白露,是二十四节气中的第十五个节气,在每年9月8号左右,太阳到达黄经165度时。古书《月令七十二候集解》云:“八月节……阴气渐重,露凝而白也。”此时天气已转寒凉,清晨的地面和叶子上都会凝结出很多小露珠,因此此节气称为白露。白露开始,早晚要开始穿长衣长裤,避免着凉。


【白露三候】

 

一候,鸿雁来:鸿雁在天气转凉后飞往南方过冬。

二候,玄鸟归:燕子是北方的鸟,秋季自南往北回归故地。

三候,群鸟养羞:进入秋季,百鸟也开始储存干果粮食以备过冬。


 

【白露食经】


白露后,天已日渐寒冷,除穿衣保暖外,饮食上也应少寒凉。中医建议,饮食上应多食润肺去燥,安神养颜之物,比如:人参,蜂蜜,杏仁,川贝,银耳,无花果等。


 

- 鲜人参乌鸡汤 -


素有“百草之王”之称的鲜人参,

甘香鲜美,能补元气。

而乌鸡,富含蛋白质,

补血且养颜。

两者一起煲煮,喝上一碗,

生津止渴,强身健体

对女性来说,可驱寒暖身,

预防冬天的手脚冰冷。

气阴不足,虚不受补中老年人

也是非常适宜的滋补良品。

 

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- 松子杏仁露 -


核桃,松子,杏仁,

皆属润肺养颜之品

甘甜的杏仁,止咳滑肠

甘香的核桃,营养健脑

而清香的松子,温胃香身~

三者一起研磨煮制,

香甜四溢,口感润滑。

特别适合老人和

爱美的女士冬季保养饮用


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- 蜂蜜蒜香煎鸡胸 -


蒜香甜香的一道鸡胸肉,

是爱美减肥女性的最爱。

其中的蜂蜜,

滋润五脏六腑,

祛干燥,通畅胃,

是对皮肤最好的食材。

再加鸡胸肉,富含蛋白质,

低脂肪,利于减肥。

而大蒜中的大蒜油,

有抗氧化抗癌的功效。

三者在一起,相得益彰。

秋天怎么吃都不胖~

 

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【白露养生】

 

• 忌寒凉 •


俗话说:“一场秋雨一场寒。”

白露过后,昼夜温差变大。

此时,既不能过快地添加衣服,

也不能赤膊露体。

太厚的衣物使身体发汗,阳气外泄。

而露出身体易着凉。

对此,古人早有“薄衣御寒”之说

薄薄的一层织物,

既能帮助身体保温护阳

又能护住肚脐,小腿等易受寒部位,

防止秋季的腹泻

 



• 勤锻炼 •


白露,是支气管疾病,哮喘病等

呼吸疾病的高发期。

此时,加强锻炼对疾病的预防

和控制都大有好处,

比如:慢跑,打太极和唱歌

都是非常有效的方式。

尤其是唱歌,不但能增大肺活量,

减少肺部压力,

还能锻炼腹式呼吸,控制咳嗽。

无疾病的人群,也应加强锻炼,

增加免疫力~




· 养肾气 ·


白露天气寒凉,容易出现“肾气不足”

的现象,比如手脚冰凉,尿频等症状。

每天晚上,热水泡脚15分钟,

同时双手揉搓双耳和腰部至发热,

以通肾经,养肾气。

双脚泡至微热后,按压脚心涌泉穴

以达到更好的养肾效果。




【白露风物】

 

· 吃龙眼 ·


白露期间,福州有

“白露必吃龙眼”的习俗。

龙眼堪称北方的人参,

白露早晨来上一碗龙眼香米粥,

据说有延年益寿的功效。

这是由于白露期间产的龙眼,

个头大而核小,

最具有养血安神和润肤美容之效。



· 饮白露茶 ·


每逢白露,南京古城的老茶客们

便聚在一起,细品白露茶。

不似夏茶,味苦干涩,

也不似春茶,娇嫩清淡,

而白露茶,

是经历了夏日的酷热与雨水,

带着一股特殊甘醇与清香的茶叶,

饱受茶客的喜爱。

民间这样说,

“春茶苦,夏茶涩,要喝茶,秋白露”,

喜欢茶的朋友们,快去尝个鲜吧~



· 祭祀禹王 ·


江苏太湖一带,

民间在白露节气

会赶庙会,敲锣打鼓,

祭祀禹王。

禹王是治水的英雄,

也被称为“水路菩萨”

或“河神”。

人们在这天还会祭祀其他诸神,

表达了对美好生活的追求与向往。


 

白露到,多穿衣,食美味,润肺腑~

 




 

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