2018年6月21日 星期四

戊戌年（狗年）五月初八

夏至，是夏季的第四个节气，每年公历6月21日前后，太阳到达黄经90°时，夏至到来。

古书《月令七十二侯集解》云：“五月中，夏，假也；至，极也；万物于此皆假大而至极也。”

夏至是万物生长最茂盛的时节，太阳几乎直射北回归线，是北半球一年中白昼最长的一天，北京地区白天可长达15个小时。

夏至到来，标志着炎热的夏天正式开始。

【夏至三候】

一候，鹿角解：夏至日，阴气生而阳气始衰，阳性的鹿角便开始脱落。

二候，蝉始鸣：雄性的知了在夏至后因感阴气之生便鼓翼而鸣。

三候，半夏生：半夏是一种喜阴的药草，因在仲夏的沼泽地或水田中出生而得名。

【夏至食经】

夏至是一年中阳气鼎盛之时，中医建议，多食酸甜、清润、生津之品，比如，冬瓜、白贝、乌梅、菊花和马蹄等，以缓解夏天燥热带来的不适。注意，不可过多食冷瓜果，以免损伤脾胃。厚味肥腻之品也不宜多食，避免化热生风。

-冰爽桂花马蹄-

新鲜时令马蹄，

与些许冰糖、枸杞一同蒸制，

晾凉后，

淋上滋润香甜的桂花蜜。

口感清凉脆爽，

既生津去火，又消食除胀。

非常适合夏日消暑润燥。

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-白贝蒲瓜汤-

新鲜带刺的蒲瓜，

与夏日盛产的鲜活白贝，

先后放入沸水中。

白贝“噗”地一声张开，

汁水在贝肉鼓起的小泡里翻滚，

滴上些许香油，

撒上小葱与盐巴，

味道极为鲜美。

夏日多食，清热除湿，利水消肿，

非常方便好吃哦~

海鲜过敏者慎用。

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-解暑冰镇乌梅汤-

芒种吃青梅，夏至食乌梅。

乌梅生津液，消积食，

与陈皮、干玫瑰花、

山楂、冰糖一同熬煮后冰镇。

适量饮用，消暑润燥。

食欲欠佳者，

可加大陈皮和山楂的用量。

饮品含糖量偏高，

糖尿病和减肥人群少用。

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-脆爽西瓜条-

吃剩的西瓜皮不要扔。

西瓜皮性凉，味甘，

是一味良药。

对于解暑，非常有效。

西瓜皮削掉外面的硬皮，

与辣椒，蒜蓉一起烧，

可口下饭，老少皆宜~

注意，体质虚寒者

多放些生姜。

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【夏至养生】

• 晚睡早起 •

夏至昼长夜短，

宜晚睡早起，

顺应阴阳衰退之势。

中午适当小憩，

补足睡眠，

以消除疲劳。

· 预防皮炎 ·

夏季蚊虫肆虐，

是虫咬性皮炎高发期。

容易引发疼痛瘙痒、大片肿胀。

大家需做好防护措施。

屋内挂蚊帐，

点蚊香。

外出喷洒花露水。

一旦被叮咬，若病情严重，

需及时就医。

• 养心静心 •

夏至阳气最为旺盛，

切勿大喜大怒，

宜静心，养心，

以顺应自然敛藏之势。

【夏至风物】

• 夏至吃面 •  

夏至这天，南北方都有吃面的习俗。

俗话说：冬至饺子夏至面，

吃过夏至面，一天短一线。

天气炎热，人的消化系统相对较弱，

面条易消化，

配上水分较多的瓜果类，

可保养脾胃。

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· 互送扇子 ·

古时夏至，

女子之间互送折扇、脂粉等物。

扇可生风，散体内所生浊气，

脂粉帮助驱蚊，

防止痱子发生。