好喝的粥，原来有这么多搭配的秘密

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一黑米糯米红豆粥

口感清香黏糊，是早餐和晚餐的一个好选择。常吃黑米红豆有益于身体健康，红豆和黑米有撞色效果，适合配在一起，用一个白瓷碗盛一碗这样的粥，既好看，又好喝。一年四季，想喝的时候都会煮来喝。选择糯米的原因是粥可以在不加碱（北方人喜欢用食用碱熬粥，这样粥很香很粘和，但是任何食品添加剂都不如不加的好）粥也可以很粘和，很好喝。

二红薯玉米渣山药籼米粥

这款粥是冬季不错的粥品，因为红薯正当季，常吃不厌。其中老玉米渣有利于人体的清肠代谢，保护健康体魄。红薯又通便，山药补身体。是一款很营养健康的粥品。玉米碎适合与籼米一起搭配，颜色非常好看，白白的米粥点点浮现黄黄的玉米碎。吃食物不仅要果腹充饥，还要营养可口，更要赏心悦目。

三小米红枣山药粥

冬季的晚上喝一碗小米粥很舒服，也营养健康。小米和红枣相得益彰，补血补气，糯糯的，微微甜。加上山药，养身的功效就更显著了。

四籼米绿豆莲子粥

夏天我常常选择这款粥作为早餐或者晚餐的饮品，绿豆消暑，莲子补身清心。一般煮粥，用来搭配米的杂粮都超过一种，这样不仅是味道的好选择，也是营养的全面兼顾。

五银耳枸杞葡萄干籼米粥
这款粥很适合进入秋季以后喝，润肺护肤也滋补。

煮粥的小贴士（Tips）：

首先，粥不宜煮得太稠，因为是用来喝的。我们皖南人在我小时候那会，是把粥当早餐的“主力”来吃的，所以一般煮得很稠很稠，用筷子都可以挑起来一大块的那种稠。因为人们吃两碗或者三碗粥，配一点儿咸菜的早餐，是要承受一上午的重体力劳动的。现在不必靠粥当饭了，所以可以熬得稀稀的，粘合粘合的，好喝。配上饼或者包子馒头以及蔬菜的早餐就很不错。

其次，煮粥需要的五谷杂粮家中要常备多几样，这样每样相应得有配合的余地，煮出来的粥也更好喝，更营养。

第三，电饭锅现在的预约煮粥功能为主妇省去了太多时间、精力，因此在这样的情况下为家人预约一锅粥是很简单轻松的事情。外边的早餐粥我吃过，很少能够有家里的贴心和用心，味道自然比不上家里的香浓。

最后，关于五谷杂粮的选购事宜。诸如红豆、黑米、莲子以及小米等五谷杂粮我一般会从大的门户网站上购买真空包装的那一种，通常不会选择实体超市散装的这些物品。因为考虑到贮存和保质期的新鲜度，真空包装的更能清晰地显示时间，而且贮存上也更加卫生，相对较为安全。价格可能稍微贵一点点。但是关于吃的投资，我认为从来都是值得的。我基本没有化妆品，但是有食物储存箱，在新鲜和优质的食物上花钱我认为是极其值得的。

早上端出来一锅好喝的粥，家的感觉就浓烈许多了。

美好的家庭生活，从一碗粥开始。

晚上预约的不只是一锅粥，您预约的还是幸福美好的明天。