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最近看到一个视频《食品奇葩show之添加剂到底吃不吃》，主要讨论给不给孩子吃含有添加剂的食品。节目邀请了乳业专家、营养专家以及辣妈红人，他们唇枪舌战，又干货满满。看完后我转发到妈妈群里面，结果一石惊起千层浪。群里妈妈们激烈地讨论着，有的扛着食品安全大旗，振臂高呼让大家科学客观看待食品添加剂，有的则甩出各种案例表示接受无能。

 

        一、添加剂，想说爱你不容易        

视频中专家专业的形象、理性的思路往往容易令人信服，但是事实上是否如此呢？

        （1）立法可能滞后，妈妈们要把好关！        

视频中杨教授说食品添加剂有相关的法律法规严格规定，妈妈们不必过分担心。但大家都知道，法律法规会随着立法研究、实践以及科学研究发展而逐渐修正，使得更符合当前社会现实。（咦，怎么有点像背政治论述题的感觉？）总而言之，立法有可能滞后，而我们并不希望我们的孩子沦为试错品。

比如说柠檬黄，是一款我国应用广泛的食品添加剂，合法地应用在在饮料、肉类鱼类加工品、果脯果酱以及婴幼儿食品中。

《GB 4481.1-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬黄》

但是英国食品标准管理局（FSA）委托南安普敦大学的研究者研究发现，过量摄入柠檬黄可能会导致孩子的IQ值下降，并向政府建议在食品中少用柠檬黄色素。又比如说防腐剂苯甲酸，欧共体儿童保护集团不建议用于儿童食品中，日本也对其做出了严格限制，但是该防腐剂却在我国仍广泛并“合法”地应用。

所以即使在当前法规上某些食品添加剂是合法使用的，也不能完全保证其安全性，所以      妈妈们在给宝宝们选择有添加剂的食品时还是应该谨慎小心。    

        （2）有些食品添加剂不是为了身体本身而存在        

目前我国批准合法使用的添加剂有2600多种，有的是为了方便存储和运输，比如说防腐剂；有的是为了降低生产成本，比如说用甜蜜素代替白砂糖，还有的是为了改善食物的色、香、味，比如上面提到的色素柠檬黄，说到底这些食品添加剂都是现代食品工业化生产的产物，却不是为了身体本身需要而存在，给宝宝吃有可能还存在一定的风险，加上普通妈妈对添加剂并不了解，无法规避那些不适合孩子吃的添加剂，那么不如就像方璐说的那样，      “与其冒险试错，不如完全拒绝”。    

        二、有条件的情况下尽量给娃吃无添加剂的食品        

妈妈们在“添加剂”的问题上表现谨慎，并非是矫情的挑剔。 除了添加剂本身研究和立法的滞后性，以及妈妈们对于添加剂的不可控感这些因素外，还有一个重要的原因就是不法商家对添加剂的滥用。各种食品安全事件层出不穷，由此引发的信任危机乃至今天都还没消散。

中国妈妈们像惊弓之鸟，由此有赴港拖粉、代购行业大热等中国特色现象。近10年来，中国乳业还经历了价格战、行业洗牌等考验，乳业逐渐复苏，品牌越发展越好，在食品安全、销售渠道、行业监管等方面致力于恢复妈妈们的信心。最近几年，优秀的品牌大有所在。

特别是随着消费水平的升级和现代食品工业技术的发展，很多有信念有能力的商家投身于 “无添加剂”食品的开发中。比如说简爱酸奶，“生牛乳、糖、乳酸菌、其他没了”的极致纯净酸奶，能更放心地给娃喝。也希望更多的企业能生产让人放心的食品，让我们的宝宝们健康成长。

含有添加剂的食品要不要给宝宝吃，你们是怎么看的？《食品奇葩show》视频请戳↓↓↓