白菜上的这个东西千万不要扔了,原来是个宝!
大白菜外边的白菜帮富含叶绿素和吲哚,能很好地抗氧化、抗自由基。
特色鲜明的东北菜,食材简单不说,营养价值还很丰富。
材料:
半斤粉条、1茶匙油、1斤五花肉、3片姜、2个八角茴香、6个香菇、1斤白菜、半茶匙盐、半茶匙黑酱油、1根葱
步骤 :
1、用中火将水煮沸,放入粉条煮5分钟,沥干水分倒入碗中,加1茶匙油搅拌,防止粘连;
2、在炒锅中倒入3汤匙油,用大火加热直至冒烟,放入切好的五花肉,翻炒1分钟,盛出备用;
3、炒锅中放入姜片、八角茴香和香菇,翻炒1分钟;
4、然后加1汤匙水,倒入卷心菜炒1分钟;
5、再加入盐、黑酱油,拌匀后盖上锅盖,焖煮3分钟;
6、拌入粉条和炒好的五花肉,煨炖2分钟,撒上葱花,盛出。
2 白菜炒蘑菇
材料:
大白菜、蘑菇、葱、蒜、辣椒、盐、油、酱油
步骤:
1、葱切段,蘑菇切片,白菜切段。
2、热锅入油,加入蒜和辣椒炒香,再加入大白菜和蘑菇炒软。
3、加入盐、酱油调味,炒匀,就可以吃啦。
吃了白菜叶、白菜帮,白菜底部的白菜根是不是就要扔掉了?它可是个宝!扔掉可就亏大了!
别看白菜根不好看,但却具有解毒、排除体内垃圾的功效。
吃法:只需将白菜根洗净切碎,煮水喝,不仅能美容养颜,还能调整免疫力,协助治疗感冒发热,可是一味良药呢!
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