家里有吃不完的豆子的，看这里

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台湾有个可爱的编辑，广告大咖，她给自己起了个名字叫买买氏。哈哈，其实每一个网购时代的大美妞、隔壁中年少女都是一个可爱的买买氏，有事没事各种买买买。

But，请不要随意使用“败家娘们”这个词来形容我们这支购物大军，为啥？因为我们买的东西大约80%都是为了娃，为了那个TA而买，属于私购的部分真的少的可怜，没办法，就是这么伟大，请叫我们伟大的女性买买氏。

不信，请对镜子照，是不是一听哪里有好的衬衫，尤其是折扣时，你就扑腾扑腾去抢购啦？是不是一听啥时候京东满减，你就拼命屯奶粉、尿不湿、新衣服、滑板车、溜溜鞋、溜溜车，这个列表可以无限继续下去。但是最后真正给自己买的可能就是几件打底衫，买太多的同时恰恰把自己给忘啦。哈哈。如果在这样的情况下，还聘请“败家娘们”来形容这些无私的奉献者，真的是太不符合国情啦。

言归正传，我手一抖买了好多老豌豆，结果发现自己又不喜欢吃，哎，真的是！为了显得自己很会买，很注重营养，怎么滴也得把这些老掉牙的干豌豆给消灭了。同时，也不能太对不起自己的这种挑剔的馋嘴。于是有了TA

啧啧啧，出场吧

现在告诉大家TA的名字：缤纷豌豆浓汤

真的是拯救老豌豆的妙法

我现在已经不担心豌豆会因吃不掉生虫了，我在思量着啥时候再屯点老豌豆，反正TA很营养。

每百克干豌豆含蛋白质24.6克，碳水化合物57克，少量脂肪及钙、磷、镁、钠、钾、铁等微量元素，其中磷的含量较高，为400毫克。此外，它还含粗纤维、胡萝卜素、硫氨素、核黄素、烟酸等多种维生素。豌豆中蛋白质含人体所必须的八种氨基酸，营养价值较高。豌豆中含丰富的磷，能帮助体内三大代谢和调节酸碱平衡。尤其是豌豆中含有的赤霉素A20，植物凝植素等物质，有抗菌消炎等保健作用及增强人体新陈代谢的功能。祖国医学认为，豌豆具有益气和中、利小便、解疮毒、通乳消胀等功效，可治疗痈肿、脚气、糖尿病、产后乳少、霍乱吐痢等病症。（这一段来源自网络，侵删）

反正五谷为养，杂粮多吃点不会错滴。而且吃之前要浸泡这些谷子，去除表面的酸性物质，有益于身体健康。这道缤纷豌豆浓汤我是采取隔夜浸泡的方法，隔天料理的，泡透了再做比较好入味，也更加符合健康常识。

首先，需要将泡透的豌豆用电饭锅煮熟，下图是煮熟的豌豆

然后需要进一步处理豌豆，具体方法是类似于中式烹调

蒜片下锅煎香

之后放入豌豆煸炒

再加入黑胡椒粉

煸炒后加入盐继续煸炒，之后加入一大碗水煮

柠檬切半，挤入半个柠檬汁

再有就是又伊鲜沙拉汁一大勺的量

然后焖煮5分钟，彻底入味

之后倒入料理机，搅打至顺滑。就初步完成了这份特别香浓的豌豆浓汤啦。

Vitamix先低速再高速搅打至充分顺滑，如同慕斯的口感

打好后的样子

为了更加符合品质家居（作或者审美有需求）的理念，稍微对这份已经基本完成的浓汤做一点进一步的功课，也是营养加分的表现。

取刚刚没挤汁之前的无蜡柠檬的柠檬皮，如果您担心柠檬打蜡了，那么建议您用细盐揉搓柠檬然后泡入60度的温水10分钟即可去除表面的蜡质层。

用刀将取下的柠檬皮切细细丝备用

紫甘蓝切细细丝备用

秋葵一根焯水至熟，切薄片备用

接下来就是发挥想象力和审美的时候啦，您可以根据手头拥有的新鲜蔬菜，然后适当处理，来装点这份豌豆浓汤。

我把它装点（毁或者献丑）成酱紫

大家忍忍看吧，味道却是很香很香

想想我前面加了啥，蒜片、黑胡椒粉、柠檬汁、沙拉汁、盐

能不香嘛？

此处装点物都是可以吃的食材，柠檬粒入口非常香，提神醒脑。

然后在吃之前拍个照片留恋吧，都说食物是无法保存的艺术品（照骗可以保存）。

装点之后的美食确实更加有食欲，在装点完之后，我有滴了几滴核桃油在豌豆浓汤上，这样吃起来更加香滑，如果是孩子吃的话，也是营养加分哦。这份美食我们自己吃显然没问题，给孩子吃，更加没问题，很很营养呐。

而且做起来特别容易，空时您值的试试。

豌豆可以换成鹰嘴豆/黄豆、蚕豆，味道也很赞（我试过才说的），或者您可以尝试用其他的谷物来制作类似的料理。

至于装饰，您可以充分发挥想象力，怎么弄都可以。创意无限。

换一种方式啃豆子，吃的真的很有味儿。

换一种思路，食物可能就获得了新生。

再来一张，味道赞赞的。

再来一张

在家试试吧，味美香浓，轻松复刻。

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