立夏吃一宝，力气长一万！今天，你吃了吗?

醉美人间五月天，又到了一年一度吃乌米饭、碰茶叶蛋的日子——立夏。

乌米饭

说起乌米饭，感恩大自然馈赠的乌树叶，枝芽叶嫩，用最最传统的方法揉搓制作，浸泡糯米饭而成，或蒸或煮包成粽子......清香扑鼻而来，撒上一小撮白糖，嗯emm....真是绝配！

准备食材：

乌叶250g，糯米饭500g,白糖适量，水适量。

操作步骤

1. 乌叶可以在菜场购买或是自己去采摘，首先将乌叶清洗两遍，直至水质没有灰尘污渍即可。

2.清洗好乌叶后，倒入适量的水，如图所示，不断的揉搓，将乌叶的汁水搓出来。

3.这是奶奶手把手教的方法，不要嫌弃奶奶的爱哦！大概揉搓30分钟以后，慢慢的水就会变成墨绿色。

4.揉搓出墨绿色之后，可以准备淘米了。

5.淘好米后，准备一块纱布过滤乌叶汁。

6.将乌叶汁过滤一下，倒入糯米饭中，浸泡3-4小时。

7.开煮的时候可以考虑做2种味道：甜的或咸的。要是做甜的，加入适量的糖（红枣、坚果选加）。要是做咸的，可以加入一些火腿、甜豆。两种味道都是超级美的哦！

出锅开吃，别提多香。

做成甜的，可以考虑撒一些桂花，真的好香好好吃！

五香茶叶蛋

五香茶叶蛋是中国传统的小吃，既可以做早点，又可以做零食，做法简单便捷，随时想吃都可以做。

准备食材

鸡蛋6个，绿茶1勺、八角2个、桂皮少许、香叶3片、生抽1勺、老抽1勺、料酒少许。

烹饪步骤

1. 准备好炖锅，将所有的食材放入到炖锅里面，加入适量的水，大火炖45分钟，如果发现有未碎开的鸡蛋，建议把它敲碎，这样更加入味。

   

2. 转小火再炖60分钟。

3.多闷多浸泡一会会更加入味，五香茶叶蛋就做好了。

ps：忘了件很重要的事，如果要玩碰蛋游戏的话，千万别敲碎鸡蛋哦！

今天立夏，乌米饭、茶叶蛋，你吃了吗？