每个季节都有不可错过的美食，就像夏天的西瓜一样，秋天最不能错过的美食一定是红枣！
红枣不仅香甜软糯，口感极佳，还具有补气养血、养胃健脾、安神助眠、美容抗衰的功效，常吃红枣既能增强免疫力，让你每天更有活力，还能美白祛斑，使肌肤自然红润。这就是人们常说的“一日三颗枣，青春永不老”啦～
吃枣虽然好处多多，但不建议生吃，不但功效不能完全发挥，而且枣皮不易消化，会引起胀气腹泻。
其实红枣能做的美食非常多，学会小果儿带来的这些方法，这个秋天你就可以花式吃枣啦～美味和营养兼得，做起来也毫无难度，这么有爱的红枣吃法，还不快试试？
1
心太软
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by 卡卡姝诺
·主料·
红枣｜150克
糯米粉｜150克
·辅料·
糖｜50克
热水｜80克
桂花｜少许
·做法·
1. 红枣洗净，用小刀划开一个口子，用剪刀把核取出来，注意红枣不要切断。
2. 核取完，装盘。
3. 称50克糖。
4. 热开水泡开。
5. 把热开水慢慢加到糯米粉里，揉成一个光滑的面团，要稍微湿软一点，不然到时搓成一个个小丸子会散开。
6. 取一个小丸子，搓圆，再搓成椭圆，放入红枣中。
7. 沸水上锅蒸20分钟即可。
8. 淋上桂花就可以吃啦，外面甜甜内里软软，很解馋的小零食噢，是不是很好做～
2
红枣桂圆枸杞汤
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by yoyo原色
·主料·
红枣｜60克
桂圆干｜30克
枸杞｜20克
·辅料·
水｜600克
红糖｜30克
·做法·
1. 红枣浸泡1小时，清洗干净。
2. 枸杞、桂圆干浸泡一会儿，清洗干净。
3. 浸泡好后沥去水分备用。
4. 将红枣、红糖加入锅中，倒入清水。开大火煮开后，转小火煮25分钟。
5. 加入桂圆、枸杞，再煮5分钟即可。
6. 趁热喝吧，非常补气血的一碗汤，多喝脸色红润，尤其对女性健康好～
3
自制枣泥馅
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by 空心菜
·主料·
红枣｜500克
·辅料·
麦芽糖(可不放)｜50克
·做法·
1. 干红枣（尽量挑颗粒比较大的）洗净后，放入锅内，倒入适量水。（水量要高过枣一寸左右，但干枣会浮起来，可以压下去感觉一下。）
2. 大火烧开，转小火煮，煮的时候要翻几遍，开始不会破皮用铲子翻就可以，后来就必须颠锅了，否则枣全烂了。
3. 枣熟透变大，颜色也变深了，水量也慢慢变少时就关火。此时水量大约在枣的一半高度。接下去就让它浸泡一晚上，中间也需要翻一遍，使其上下换位，这样枣就会把水分都吃进去。
4. 经过一晚上的浸泡，去皮简单方便多了，轻轻一揪就下来了。
5. 中间用手指一顶，核就出来了。把所有枣去皮去核。
6. 剥出的枣肉。
7. 枣甜度高，稍微炒一下就可以做为面包或包子的夹馅了，炒好的枣泥颜色会变深，但是超级香甜，绝非市售品能比。
8. 为了使其粘性更佳 ，可以加少许麦芽糖。（没有可以不加。）
9. 炒好的枣泥，还有些许流动性，冷却后放冰箱冷藏保存（最好3天内用完）。
10. 炒过枣泥的锅子不要怕，倒点牛奶或豆浆进去，小火煮 一下，就是一杯好喝的饮品，同时顺便也把锅子给洗了，这样处理过的锅子只需用水冲一下就干净了。
4
小米红枣枸杞粥
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by 姝susie
·主料·
小米｜50克
红枣｜10克(约4颗)
枸杞｜10克
·辅料·
冰糖｜10克
清水｜600毫升
·做法·
1. 准备材料。
2. 小米、红枣、枸杞淘洗干净，和清水一起放入锅中，大火煮开后转小火煮10分钟，放入枸杞后再煮10分钟，出锅前两分钟放入冰糖即可。养胃的小米、补气血的大枣和护肝的枸杞一起煮粥，很健康噢～
5
蜜汁红枣
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by 空心菜
·主料·
红枣｜300克
·辅料·
水｜300克
冰糖｜50克
蜂蜜｜适量
糖桂花(可不放)｜适量
·做法·
1. 红枣洗净备用。
2. 将红枣放入锅中，加适量水，差不多刚刚能没过红枣的样子就可以了，加冰糖，可以依个人口味适量减糖。
3. 水开后，转小火煮，最后大火收汁。
4. 留一部分汤汁也没问题，红枣也能吸收。
5. 冷却后装罐。
6. 加点蜂蜜，喜欢的话可以来点糖桂花，放冰箱冷藏。想吃几颗，当小零食那是极好的，也可以当餐前冷盘，补血养颜～
