肉未酸豇豆
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
豇豆
300g 、
肉未
100g
、
红椒
15g 、
盐
15g 、
白糖
6g 、
料酒
5ml 、
姜
10g 、
葱
10g 、
大蒜
20g 、
胡椒粉
1g 、
鸡精
3g 、
花生油
15ml 、
香醋
适量 烹饪步骤
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1/9
点击查看大图豇豆去两头洗净,切成1厘米左右长的粒,用盐腌12小时以上。
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2/9
点击查看大图红椒切成粒。
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3/9
点击查看大图腌制好的豇豆挤去水分(略有酸为佳)。
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4/9
点击查看大图蒜切成片。
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5/9
点击查看大图肉未用料酒、姜未、葱未、盐、糖拌匀待用。
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6/9
点击查看大图锅置火上,放油烧至四成热煸香蒜片和红椒粒。
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7/9
点击查看大图放入肉未煸炒。
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8/9
点击查看大图肉未炒至变色加入豇豆翻炒,加入糖炒至熟,滴点酸醋和胡椒粉,加入鸡精炒匀即可。
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最后一步
点击查看大图盛入盘内。
4/9


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发布于 2014-09-23
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