把荞麦做进蛋糕之荞麦戚风
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好材料,抹茶粉和低粉分别过筛
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2/10
点击查看大图 蔓越莓切小用面粉筛一下
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3/10
点击查看大图 先把抹茶粉用少量温热水调匀再加入剩的温热水和色拉油拌匀
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4/10
点击查看大图 加入过筛的低筋面粉拌匀
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5/10
点击查看大图 加入蛋黄拌匀
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6/10
点击查看大图 蛋白打至粗泡分三次加入砂糖打至弯钩,提起打蛋器不滴落
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7/10
点击查看大图 取三分之一加入面糊中大致拌匀,再倒入剩余的蛋白中轻轻拌匀
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8/10
点击查看大图 加入蔓越莓轻轻拌匀
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9/10
点击查看大图 入模,轻震机下
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最后一步
点击查看大图 170度35到40分钟,时间视自加温度调整
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展开全部10个步骤
发布于 2014-09-23
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