煎饼辣子
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 辣子切碎,炒锅坐油先把切碎的花生略微炸熟,然后倒入葱姜蒜、辣子炒熟,加点蚝油、盐味精调味,最后装盘备用!
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2/5
点击查看大图 400克面粉、100克荞面粉、1颗鸡蛋加少许水在盆里搅拌,醒10分钟让面疙瘩充分融解,再加少许水继续搅拌,再醒10分钟,在加少许水把面糊搅拌好,放入韭菜或香菜,放少许盐。
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3/5
点击查看大图 平底锅刷油,倒入一勺搅拌好的面糊,迅速在锅内把面糊均匀转匀称,翻面2次后出锅!
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4/5
点击查看大图 这是出锅的煎饼,注意火候不要太大!
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最后一步
点击查看大图 这是30分钟的成果!
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展开全部5个步骤
发布于 2014-09-22
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