家庭简单版肉饼
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将面粉加盐和面,然后将面醒发20分钟。面团上盖一块湿毛巾。
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点击查看大图 将佐料和香葱等全部放入肉馅中。和均匀,然后放20分钟,使其充分入味。
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点击查看大图 将面擀成长条,宽5厘米长15厘米左右,将肉馅放到面片中间。然后从一头开始卷到另一头将开口的地放合口。再竖起肉卷将其压扁成饼状。
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点击查看大图 不沾锅中倒入油,等油烧热,放入面饼,用小火煎成金黄,记着翻面,使其受热均匀。
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点击查看大图 盖上锅盖,小火煎10分钟左右。盖锅盖是为了饼熟的快,又防止水份流失,避免饼太干。
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最后一步
点击查看大图 出锅
小贴士
面要用开水和面,而且尽量和软些。这样饼才不会硬。
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展开全部6个步骤
发布于 2014-09-20
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