QQ软糖

食尚先生——王森

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  将葡萄汁倒入盆中，放入吉利丁片浸泡使其吸收水分，备用。

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  将水麦芽与糖一起放入盆中，加入水直火加热至完全溶解，继续加热至118℃左右停火。

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  待吉利丁完全泡软吸收水分后，隔水加热至吉利丁完全溶解。

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  将热糖浆倒入吉利丁中混合搅拌均匀。

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  最后再加入葡萄香精与柠檬汁混合拌匀

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  将浆料倒入小量杯中以方便入模。

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  浆料倒入软胶模具中后，送入冷冻柜中使其凝固。

• 最后一步
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  浆料凝固后从模具中取出，表面可裹上一层细砂糖。

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发布于 2014-09-19

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  20250321 星期五 农历二月廿二 早安🌞 疲倦的生活里，总要有些平凡的梦想🎏 前路浩荡，万事可期。 🍊愿我们都能奔走在自己的热爱里，活成自己喜欢的样子！ 早餐 早起先空气炸锅烤红薯🍠45分钟 蒸土豆🥔，刨皮后切片蒸熟后压成泥 撒点黑椒海盐末 黑麦荞麦面 配上昨天水煮牛肉、千张丝、芹菜、鸡蛋🥚 红椒黄椒 胡萝卜🥕丝 小番茄🍅、金桔🍊和蓝莓🫐美食日记吃东西哪有不拍照的

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