豆腐丸子汤
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/4
猪肉剁成肉末,剁的过程中加少许盐、酱油、香油和生粉。
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2/4
小香芹洗净切成小粒备用,嫩的叶子不要摘掉,香芹叶子的营养要比杆多得多。
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3/4
豆腐捏碎,和肉末混合,加入适量的盐、香油、生粉和少许香芹粒顺着一个方向搅拌均匀。
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最后一步
烧水并放入姜片,水开后把火调小,放入少许油,把上面调好的食材做成丸子,用勺子轻轻放入开水中,表面凝固后可把火适当调大些,煮开后再调小,煮至丸子熟透浮上水面,加入剩下的香芹粒,放盐调味即可。
小贴士
煮丸子的时候不能大火,丸子容易散开。
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2014-09-18
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