菱角炒鸡丁
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
鸡胸肉
2块 、
菱角
100克 、
盐
适量 、
淀粉
1勺 、
料酒
1勺 、
白胡椒粉
少许
、
鸡粉
少许 、
黄豆酱
1小勺
、
美极鲜
少许
、
葱花
5克 、
姜末
5克
、
芹菜
1根 、
红小米椒
2个
、
红椒
1个 、
青椒
1个 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 准备材料。青、红椒切小块，芹菜切小段。红尖椒切小段。
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2/10
点击查看大图 鸡胸肉切小块，用淀粉 1勺 料酒 1勺 盐 、白胡椒粉、鸡粉 少许腌20分钟。不用切太小。
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3/10
点击查看大图 菱角米去皮，切小块。
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4/10
点击查看大图 油锅烧热，放入葱姜末、红尖椒，煸炒。
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5/10
点击查看大图 5.放入鸡块，翻炒至鸡肉变色。
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6/10
点击查看大图 放入黄豆酱。（图中的勺）
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7/10
点击查看大图 美极鲜翻炒均匀。
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8/10
点击查看大图 依次放入芹菜段翻炒
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9/10
点击查看大图 辣椒块翻炒
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最后一步
点击查看大图 最后放入菱角米，翻炒匀，调味即可。
小贴士
1、新鲜的菱角最好。我只买到冷冻的。 2、如图中的勺。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2014-09-17
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