炸海蛎饼
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所以材料
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点击查看大图 海蛎洗干净 沥干待用
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点击查看大图 要这样片的紫菜 一片就够了 泡会很多
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点击查看大图 泡水
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点击查看大图 拧干 待用
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点击查看大图 胡萝卜 加工
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点击查看大图 包菜 加工 (这里要小心手 这个很容刮到手)
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点击查看大图 胡萝卜丝 包菜丝 紫菜 拌匀 紫菜要剪一下不然不好拿起来
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点击查看大图 放盐 味精 腌一下 肉切片 也腌一下
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点击查看大图 下面可以和面了
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点击查看大图 把准备好的面粉和淀粉 放一起 加清水搅拌
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点击查看大图 搅拌到勺子拉起来可以连成线就可以了
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点击查看大图 全部处理好就可以开炸了
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点击查看大图 这比较费油 要大半锅油才可以
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点击查看大图 油开 把汤勺放进锅里预热 (因人在韩国 这边没有卖专门炸海蛎饼的勺子就用汤勺代替 )
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点击查看大图 勺子热了后拿出来 (里面一定要留一点油 这样后面海蛎饼才会自己掉下里 不然就糊在勺子里了)用小勺子往大勺子里加面 用小勺子均匀铺开 如图
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点击查看大图 铺好面 放拌好的菜
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点击查看大图 在放鱿鱼 肉和海蛎
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点击查看大图 最后在铺上菜
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点击查看大图 上面裹上面 下锅
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点击查看大图 换另一个勺子同上
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点击查看大图 小火 慢慢炸 等表面微黄 海蛎饼就会自己掉下了
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点击查看大图 掉下里放锅里翻炸金黄 出锅
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最后一步
点击查看大图 等出锅 控干油就可以吃了
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展开全部24个步骤
发布于 2014-09-16
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