金银丝羹
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 将海鲜菇手撕成细丝,越细越好,过水冲洗干净。
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2/7
土豆削皮切丝,越细越好。
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3/7
蒜切片,备用。
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4/7
起油锅,八成热,土豆丝下锅,炸至焦脆不沾筷子为止。
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5/7
将炸过土豆的油倒在容器里,剩少量油底,将切好的蒜片爆香。
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6/7
再将洗好的海鲜菇下锅煸炒一会儿
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最后一步
点击查看大图 锅中倒入白开水适量,开锅后放入盐,耗油以及调好的芡汁,出锅!(出锅后可以放上香菜作为点缀,有虾皮的放入一把虾皮会更鲜)
小贴士
炸土豆丝的时候会成团,但没关系,下水后会分离。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2014-09-16
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