草菇瘦肉粥

食尚先生——王森

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  干草菇反复用清水冲洗至无泥沙，再用清水浸泡涨发。

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  浸泡好的草菇再用清水洗净，沥干水。

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  将草菇切成丁。

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  将大米淘洗干净。

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  猪瘦肉切成细丝，蒜仔切成片。

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  锅内加水适量，放入大米煮粥至五成熟。

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  加入草菇丁、猪肉丝、蒜片、盐，再煮至粥熟。

• 最后一步
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  加入鸡粉、胡椒粉、香油调味即可。

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发布于 2014-09-16

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