炒姜丝
79879人浏览 · 175人收藏 · 人做过
难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 生姜洗净后，切丝备用。烂姜、冻姜不要吃，因为姜变质后会产生致癌物，由于姜性质温热，有解表功效，所以只能在受寒的情况下作为食疗应用；
-
2/11
点击查看大图 青椒去蒂去籽，洗净后，切成青椒丝；
-
3/11
点击查看大图 甜椒用同样的方法，洗净切丝备用；
-
4/11
点击查看大图 锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；放入花椒，小火煸香；
-
5/11
点击查看大图 放入生姜丝，大火翻炒；
-
6/11
点击查看大图 调入适量生抽；
-
7/11
点击查看大图 放入青椒丝、甜椒丝翻炒均匀；
-
8/11
点击查看大图 调入适量细砂糖；
-
9/11
点击查看大图 食材都熟了之后，调入适量盐；
-
10/11
点击查看大图 调入适量鸡精；
-
最后一步
点击查看大图 翻炒均匀，关火，起锅。
小贴士
1、生姜不宜在夜间食用，所以这道菜最好是午餐吃；
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2014-09-15
换一个做法相关分类
相关推荐