鲜虾寿司
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 一半珍珠米一半糯米(不用买寿司专用米啦),蒸熟,不要放太多水蒸干一点比较有弹性。
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点击查看大图 虾煮熟去头留尾,水开加姜片、蒜片,适量盐,虾入水煮1-2分钟,煮久太老,捞出去皮。
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点击查看大图 我是趁生虾时切头去皮去虾线的,在虾背第三节,用牙签容易挑出。
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4/5
点击查看大图 蒸熟的饭加适量寿司醋,捏成椭圆饭团。
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最后一步
点击查看大图 从虾线切开(勿切断),覆在饭团上,轻轻捏合,摆盘后淋上寿司酱,撒上芝麻粒即可。可自配寿司酱油,芥末酱等蘸酱享用哈!
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展开全部5个步骤
发布于 2014-09-14
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