转化糖浆

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  先加水，再加糖，中火边搅边煮，直至糖全部融化，加柠檬汁，转小火，停止搅拌！熬45分钟左右！糖浆颜色变深，好像蜂蜜一样的粘稠！关火！

• 最后一步
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  转化糖浆

小贴士

煮的过程中锅边会结晶！用毛刷沾水慢慢刷下去！按照自家的炉和锅，自己判断煮的时间！可以点一点糖浆在手指头，能拉开一条线，就很好了！煮好冷却放进容器里，放一天，糖浆没有变硬，就成功了

发布于 2014-09-14

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