黑椒牛肉粒芝士焗饭
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难度：掌勺(高级) 时间：15分钟
食材清单
牛肉
150克 、
米饭
1碗 、
小土豆
1个
、
西芹
1根 、
番茄
1个 、
洋葱
半个 、
马苏里拉芝士
150克
、
盐
适量 、
牛油
适量 、
黑椒粒
适量
、
鸡粉
少许 、
生粉
少许 、
白糖
少许 烹饪步骤
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1/15
点击查看大图 食材：牛肉、土豆、洋葱、番茄、西芹。
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2/15
点击查看大图 牛肉洗净沥干水，切粒，加入盐、鸡粉、黑椒粒、生粉搅拌均匀，腌制10分钟左右。
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3/15
点击查看大图 准备一碗米饭、芝士碎、西芹洗净切丁、土豆去皮切丁、洋葱切丁、番茄去皮切丁。
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4/15
点击查看大图 热锅，加进牛油、倒进洋葱、土豆、西芹先爆炒一会。
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5/15
点击查看大图 加上番茄继续翻炒，炒至食材软透。
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6/15
点击查看大图 调人盐、鸡粉、少许白糖。
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7/15
点击查看大图 倒进腌制好的牛肉粒翻炒片刻。
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8/15
点击查看大图 倒进米饭拌炒均匀。
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9/15
点击查看大图 此时调人黑椒粒。（可以多加一些，味正）
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10/15
点击查看大图 用锅铲拌匀米饭。
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11/15
点击查看大图 盛起碗中。
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12/15
点击查看大图 米饭上面铺上一层厚厚的芝士碎。
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13/15
点击查看大图 放进烤箱200度，上下火烤10分钟、芝士融化，表面焦黄色即可。
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14/15
点击查看大图 满屋香味~~
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最后一步
点击查看大图 诱人的拉丝！！
小贴士
先把难熟的洋葱、土豆、西芹爆炒一会再加上番茄。牛肉最后加上翻炒片刻即可，想保持牛肉的鲜嫩口感、切记不可久炒。
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展开全部15个步骤
发布于 2014-09-08
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