烤箱之烤生蚝
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 买了一斤生蚝,觉得还是上次那些大颗的好点。烤出来还是肥溜溜的!这次没有大颗的!所以将就咯,先下点盐,还有少许大蒜末,油,腌一下!烤箱预热,再一一把生蚝放到壳里,烤箱200℃,10分钟!
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点击查看大图 这是顺便给卖生蚝的阿姨要的壳,上次做没有要壳,于是用了锡纸,刷了层薄油,我反而觉得锡纸比较方便!
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点击查看大图 这是准备给待会烤完的生蚝淋的酱!就是大蒜末爆到金黄,直接热油淋到葱花上面,再加上香油,酱油,还有香菜末,也可以加些辣椒酱,拌匀!待用!
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点击查看大图 这是待会点缀用的而已!可以忽略!
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最后一步
点击查看大图 烤好后,把酱汁一一淋上,事实上,我并不喜欢这样,只是为了拍照摆摆样子而已,拍完,把生蚝都弄出来。直接把酱汁拌匀,觉得那样吃比较美味!
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发布于 2014-09-08
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