百果月饼
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
高筋面粉
75g 、
低筋面粉
75g 、
糖
20g 、
猪油
60g 、
水
55g 、
低筋面粉
125g 、
猪油
60g 、
杏仁片
若干 、
南瓜子仁
若干
、
葡萄干
若干 、
核桃肉
若干
、
黑白芝麻
若干
、
冰糖
少许 、
白砂糖
30g 烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 烤箱120度3分钟
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2/9
点击查看大图 酥皮,油酥混合后醒10分钟
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3/9
点击查看大图 各分成15份,醒10分钟
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4/9
点击查看大图 辅料料理机打碎
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5/9
油酥包入酥皮后搓圆,杆成牛舌状,从上至下卷好,静置10分钟,反复两次,两边对折后摁扁
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6/9
包馅儿,涂蛋黄液
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7/9
点击查看大图 烤箱180度30分钟
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8/9
点击查看大图 完成
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最后一步
点击查看大图 酥得掉渣,软糯香甜
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2014-09-08
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