黑胡椒炒饭
2.9万人浏览 · 110人收藏 · 人做过
难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
瘦五花
3两
、
胡萝卜
1/3个 、
西葫芦
2/3个 、
紫甘蓝
1/5个 、
杏鲍菇
1个 、
隔夜饭
一大碗
、
洋葱
1/5个 、
盐
适量 、
黑胡椒
适量 、
老抽
少量 、
料酒
少量 、
淀粉
少量 、
味极鲜酱油
少量
烹饪步骤
-
1/5
将所有菜切丁，用料酒，淀粉和老抽将肉沫腌制十分钟
-
2/5
热锅倒油，油热后下胡萝卜丁、肉沫和葱姜蒜沫，翻炒至肉熟
-
3/5
继续下杏鲍菇丁和西葫芦丁、洋葱丁，翻炒，撒入少量盐和少量味极鲜酱油
-
4/5
下紫甘蓝，继续翻炒，至此菜全炒熟。
-
最后一步
倒入隔夜饭，继续翻炒，至菜与饭均匀混合，再撒入少量盐和适量黑胡椒粉。出锅！
小贴士
前一天蒸的米饭比较软，我觉得稍微硬一点能更好吃
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2014-09-07
换一个做法相关分类
相关推荐