红酒炖牛尾
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难度:掌勺(高级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 牛尾泡去血水,番茄去皮,胡萝卜切片,洋葱切丝,西芹切寸断。
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点击查看大图 红酒选单宁较轻的
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点击查看大图 牛尾用胡椒、盐涂抹,静置10分钟
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点击查看大图 沾满高筋粉,并拍除多余的面粉
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点击查看大图 用橄榄油煎至金黄 备用
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点击查看大图 炖锅热油将全部蔬菜过油
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点击查看大图 加入红酒,大火烧开至无酒精味儿
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点击查看大图 加入番茄酱、高汤、月桂叶、百里香,大火煮开转小火焖煮
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最后一步
点击查看大图 小火慢炖两个小时,用胡椒和盐调味即可
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展开全部9个步骤
发布于 2014-09-07
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