家庭涮羊肉火锅---利仁电火锅试用菜谱
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时间:30分钟
食材清单
羊肉片
1000克 、
土豆
一个 、
蒿子秆
500克
、
油麦菜
500克 、
干海带
100克
、
干粉条
100克
、
干木耳
50克
、
芝麻酱
半碗 、
泡椒
6个 、
泡姜
两块
、
泡蒜
一个
、
自制辣豆瓣酱
一勺
、
盐
5克 、
红枣
6颗 、
枸杞
20粒 、
花椒
20粒 、
小葱
一颗 、
大葱
一段 烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 大葱切成段、泡姜切成厚片
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2/11
点击查看大图 土豆去皮切成厚片,用清水泡着待用
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3/11
点击查看大图 海带、粉条、木耳提前泡发好
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4/11
点击查看大图 芝麻酱里加入少许盐加入凉白开打好,加入葱花
-
5/11
点击查看大图 电火锅里加入适量油,加入自制辣豆瓣酱、花椒,炒香
-
6/11
点击查看大图 加入泡姜、泡蒜、炒香
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7/11
点击查看大图 加入适量水,放入大葱、红枣、枸杞,盐
-
8/11
点击查看大图 将火力调到'5',很快就烧开了
-
9/11
点击查看大图 然后调到'3',熬半个小时,让汤汁充分入味
-
10/11
点击查看大图 然后就下入羊肉片以及其他准备好的菜,开始涮吧
-
最后一步
点击查看大图 配着芝麻酱,非常好吃
小贴士
一、没有辣豆瓣的可以改用郫县豆瓣酱,也可以用火锅底料,根据自己的口味来吧,我做的这个只有一点点辣,汤可以喝的; 二、水尽量多放点,熬的时间长汤月入味。
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2014-09-06
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