麻辣鱼
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
鲤鱼 藕 麻椒 豆瓣酱 大葱 姜
烹饪步骤
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点击查看大图 鲤鱼切块 藕切片备用 准备其他材料时 鱼到料酒泡一会
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点击查看大图 鱼块裹淀粉 炸 两遍 直至表面泛黄
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点击查看大图 油锅下入葱段 姜片爆香
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点击查看大图 加入四川豆瓣酱 炒出红油
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点击查看大图 下入藕片 麻椒 辣椒段 (放入喜欢的材料加盐出锅就是麻辣香锅)
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6/8
点击查看大图 放入鱼块 轻轻翻炒
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7/8
点击查看大图 加入剩余葱叶 一勺泡椒 一点盐 半杯水 少许老抽
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最后一步
点击查看大图 收汁后出锅 放入香菜段。好香~
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展开全部8个步骤
发布于 2014-09-06
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