手工黄油曲奇饼干

• 1/11

  1：将黄油切成小丁，室温软化。直到手指可以轻易将黄油按扁。

• 2/11

  加入所有糖粉打发，用大胆且搅拌均匀，沿着一个方向搅打至打发。此时黄油颜色发白，体积微增大。

• 3/11

  分三次加入蛋液（全蛋），每次加入后用打蛋器搅拌均匀再加一次，避免油水分离。

• 4/11

  加入过筛的低筋面粉（300g）用橡皮刮刀拌匀，直到看不见干粉即可。

• 5/11

  将面团放入保鲜袋中，压平后冷藏（冷冻亦可，直到面团稍微变硬且不粘手即可）。冷藏时间长短与天气有关，一般冷冻30--60分钟，冷藏2--3小时。

• 6/11

  将面团擀成厚度均匀的面饼，用模具刻出形状，刻形时气温较低比较好操作，面饼粘手可适量撒些手粉。

• 7/11
  点击查看大图

  烘焙：烤箱预热180度，烤15--18分钟（根据饼干的厚度而定）

• 8/11
  点击查看大图

• 9/11
  点击查看大图

  完成

• 10/11
  点击查看大图

  祝你们做餐愉快

• 最后一步
  点击查看大图

  谢谢观赏！

发布于 2014-09-05

换一个做法

• • space

    回锅肉

  • space

    #精品菜谱挑战赛#芹菜猪肉饺子

  • space

    干锅排骨

• space
  黑芝麻核桃红枣馒头

  5580人看过
• space
  荠菜香菇炒年糕，一口一个春天

  1738人看过
• space
  芝士鸡排面包｜能大口吃肉肉的咸口面包

  13282人看过
• space
  #寻味外婆乡传承春日宴#红烧带鱼

  21915人看过
• space
  虾仁青菜蛋炒饭

  4699人看过
• space
  红烧牛肉

  4025人看过
• space
  春日限定又好吃拌菜

  涓涓小溪长流水
• space
  【自律中】今天吃芹菜拌玉米

  董小糖 (๑˃̶͈̀ ᴗ ˂̶͈́)و 
• • space

    超详细马卡龙烘焙分享

  • space

    【烤箱版】甜甜圈面包

  • space

    方包变形记