杨枝甘露-超级简单的港式甜品（附煮小西米步骤图）
2.9万人浏览 · 226人收藏 · 人做过
时间：30分钟
食材清单
小西米
100g
、
超大芒果
1个
、
椰奶
400ml
、
红西柚
半个
烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 锅中煮半锅水，等水沸后放入西米，盖上盖子焖20分钟后，取出，过凉，此时西米中间还有小白点。
-
2/7
点击查看大图 另煮一锅水，水沸后，放入过凉的西米，继续煮5、6分钟至西米几乎完全透明盛出过凉，浸凉开水放冰箱备用。
-
3/7
点击查看大图 挑选熟的大芒果。
-
4/7
点击查看大图 芒果十字花刀切块取果肉，挑出三分之一的卖相好点的芒果粒做装饰用，其他的芒果肉肉放榨汁机里面搅拌成芒果泥。
-
5/7
点击查看大图 熟的芒果有甜味，要是不太熟的芒果，可以加10-20g的糖在椰汁里面，增加甜度。
-
6/7
点击查看大图 取出芒果泥，和西米混合在一起，淋上椰汁，加芒果粒，西柚剥出果肉放上面装饰，泥就完成了。
-
最后一步
点击查看大图 装饰好的杨枝甘露。
小贴士
可以用椰浆代替，加点淡奶油，会更香。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2014-09-04
换一个做法相关分类
相关推荐