冰皮月饼 不用微波炉烤箱 懒人版
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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红小豆洗干净，倒入电压力锅，40-60分钟(根据自家锅调整时间)。2小碗豆子加4碗水(水可以多点，捞出豆子还可以喝汤)山药去皮，切一指厚(切薄一点蒸的时间就短点)蒸20分钟
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糯米粉(没有可用面粉代替)放入干炒锅，注意是 干的 炒锅 开始炒粉 炒到有面香出来，微微发黄就行了 出锅！
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点击查看大图 捞出红小豆(我煮的不太烂，我喜欢有颗粒感的)，控干水分(着急微微控干就行) ，起炒锅倒油，炒豆。加糖不停翻炒，以防粘锅，糖的多少视自己口味来定。炒到如图即可出锅。
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点击查看大图 山药蹈成泥，加少量炒好的糯米粉。揉至山药成团，微微粘手即可。
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点击查看大图 材料备用，准备开包。冰皮月饼模具里边沾炒好的糯米粉，山药做皮，红豆做陷，包起来！(自由发挥，我包的很丑，不过自己吃啦，还是味道重要！)包好的团子放进模具里，压出模
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最后一步
点击查看大图 出模具，扫掉多余的糯米粉，成品。切开咬一口，哇！味美滴说！！
小贴士
我家妞喜欢吃甜一点的，所以我的糖加的多。1.山药削皮时要注意 它的粘液粘手上会很痒 可以抹点醋。 2.煮过红豆的汤不要倒 下点银耳就是甜汤了！
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发布于 2014-09-04
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