冰皮月饼 不用微波炉烤箱 懒人版

吃货豆娘

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  红小豆洗干净，倒入电压力锅，40-60分钟(根据自家锅调整时间)。2小碗豆子加4碗水(水可以多点，捞出豆子还可以喝汤)山药去皮，切一指厚(切薄一点蒸的时间就短点)蒸20分钟

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  糯米粉(没有可用面粉代替)放入干炒锅，注意是 干的 炒锅 开始炒粉 炒到有面香出来，微微发黄就行了 出锅！

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  捞出红小豆(我煮的不太烂，我喜欢有颗粒感的)，控干水分(着急微微控干就行) ，起炒锅倒油，炒豆。加糖不停翻炒，以防粘锅，糖的多少视自己口味来定。炒到如图即可出锅。

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  山药蹈成泥，加少量炒好的糯米粉。揉至山药成团，微微粘手即可。

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  材料备用，准备开包。冰皮月饼模具里边沾炒好的糯米粉，山药做皮，红豆做陷，包起来！(自由发挥，我包的很丑，不过自己吃啦，还是味道重要！)包好的团子放进模具里，压出模

• 最后一步
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  出模具，扫掉多余的糯米粉，成品。切开咬一口，哇！味美滴说！！

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发布于 2014-09-04

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