下饭菜--豆角炒肉末
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 豆角去头尾,切成两截。洗净。
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点击查看大图 烧一锅清水,待水开时倒入豆角煮2分钟至熟
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点击查看大图 煮好后捞出冲凉水,切成0.5厘米丁
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点击查看大图 肉末剁碎,加入小半勺生粉拌均匀
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点击查看大图 青椒去籽切碎丁
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点击查看大图 准备适量蒜末和1小勺郫县豆瓣酱
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点击查看大图 材料大集合
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点击查看大图 下油,倒入瘦肉末让肉末都裹上油后开中火。(这样肉没那么容易老)
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点击查看大图 瘦肉变色后加入蒜末20秒
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点击查看大图 倒入豆瓣酱
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点击查看大图 倒入青椒末炒30秒
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点击查看大图 最后倒入豆角丁,炒1分钟去水分。加入适量生抽调味既可。(因为豆瓣酱和生抽都有盐分,所以没再加盐)
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最后一步
点击查看大图 下饭菜上桌啦!大口吃饭!
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发布于 2014-09-03
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