白灼金针菇
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 金针菇剪去根部,挑去金针菇老的部分;将金针菇浸泡在淡盐水里,如果用淘米水浸泡,会更好;
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点击查看大图 煮锅里倒入适量清水,烧开后,将金针菇放入锅里焯熟;
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点击查看大图 将金针菇捞出,过一下凉白开,沥干水分备用;
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点击查看大图 空碗里调入适量盐、生抽、白糖,搅拌均匀;
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点击查看大图 香葱洗净,切成葱花;
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点击查看大图 小米辣洗净,切成辣椒圈;
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点击查看大图 将沥干水分的金针菇码在碗里;撒上香葱;
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点击查看大图 炒锅里倒入适量植物油烧热;放入小米辣炒香;
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最后一步
点击查看大图 金针菇里倒入调料汁,将锅里的油、小米辣泼到金针菇上即可;
小贴士
1、金针菇的调料按个人喜好调整;
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展开全部9个步骤
发布于 2014-09-02
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