早餐披萨
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所有食材。
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点击查看大图 培根、洋葱、青红椒分别切成细丝，香葱切段。
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3/12
点击查看大图 鸡蛋磕入碗中，加入几粒盐，搅拌均匀。
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4/12
点击查看大图 加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。
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5/12
点击查看大图 不粘锅刷一层薄油，开小火，倒入全部蛋糊，铺平锅底。
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6/12
点击查看大图 大概40秒以后，把火关掉，在蛋糊面上轻轻铺上培根丝。
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7/12
点击查看大图 接着铺上青红椒丝、洋葱丝。
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8/12
点击查看大图 最后铺上切好的奶酪丝。
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9/12
点击查看大图 盖上盖子，继续开起小火，闷2—3分钟左右。
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10/12
点击查看大图 打开锅盖，奶酪条融化，轻轻晃动锅，饼会自己脱离锅身即可。
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点击查看大图 盛出装盘
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最后一步
点击查看大图 也可以切块
小贴士
1：搭配的蔬菜可以根据自己喜欢，但最好是易熟的。建议加培根，味道特别好。 2：培根是咸的，奶酪也是含盐奶酪（有的是无盐奶酪），所以馅料里不用加盐。 3：在蛋糊下锅40秒左右的时候，底部已经凝固了，此时便可以开始铺馅料，建议把火关了，以免动作不熟练，还没铺好，蛋饼已完全熟了。 4：全程小火。
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发布于 2014-09-02
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