咸肉蒜苔

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  五花肉，可以提前一个晚上用盐腌着

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  锅里开水，把腌好的五花肉放下煮熟透，拿出来晾。这段时间就可以用来整蒜苔了，切成一段一段的，清洗干净。蒜苔好了，就差不多能切肉了，切的越薄越香

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  锅烧热，不用放油。咸肉下锅，小火煸炒出油

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  看油挤得差不多了，倒少少酱油下去，上色，接着蒜苔就可以下锅了，翻炒一会儿，盖上盖，焖一会儿就能起锅

• 最后一步
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  看起来是不是可诱人了呢~\(≧▽≦)/~

小贴士

肉煮熟之后可以有多薄切多薄，这样一下锅，就能把油都逼出来了，一点都不腻，特别香口

发布于 2014-09-02

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