香煎安格斯肉眼牛排
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
把牛排解冻,用厨房纸或纸巾擦干牛排表面的血水,把盐和黑胡椒粒均匀抹在牛排两边,腌制20分钟。
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2/5
把胡萝卜与黄瓜切丁,红肠切片备用。
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3/5
在锅中倒入少许黄油把红肠略煎,盛盘,接着倒入胡萝卜翻炒20秒,再放入黄瓜翻炒,放入少许盐,盛盘
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4/5
在平底锅或牛排煎锅放入少许油,开大火烧热锅底,把腌制好的牛排放入,大火煎20秒,翻面大火煎20秒,转小火两面各煎1分钟,可以把牛排四周煎一下,把肉汁锁在牛肉内,喜欢嫩的煎的时间可以短些。
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最后一步
点击查看大图 把所有材料放入西餐盘即可。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2014-09-01
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