双皮奶
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好材料
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点击查看大图 把牛奶放入锅中用保鲜膜包好大火蒸六分钟,或者直接倒入锅里煮,不要煮沸哦,不然不好结皮的
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点击查看大图 放凉,待结皮后划开一个小口子,将牛奶倒入另外一个碗里
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点击查看大图 加入蛋清和糖粉,搅匀即可,不要过度搅拌哦,然后继续沿着划破的口子倒回有奶皮的碗里,用保鲜膜包好
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点击查看大图 用保鲜膜包好后继续放锅里蒸,大火8-10分钟,然后继续让它在锅里闷5分钟,再取出晾凉,冷藏后味道更佳哦
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最后一步
点击查看大图 简单又健康的双皮奶就好咯
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展开全部6个步骤
发布于 2014-09-01
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