冰皮月饼萌萌哒～

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  首先用厨房秤称好各种材料，然后将牛奶，植物油，糖粉混合好，搅拌均匀～

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  然后将澄面，糯米粉，粘米粉倒入另外一个碗里，搅拌均匀

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  将上一步的牛奶混合物分次倒入混合粉中，搅拌均匀，用筛子过筛一至两次。

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  静置半个小时，放蒸锅蒸25分钟，摊凉，冷藏半个小时至一个小时，取出。这一步骤没有拍照。

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  我做的是50克的月饼，冰皮和馅料3：2，包好收口，放入提前抹好炒熟糯米粉的磨具，脱模。

• 最后一步
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  我馅料是买的，大家喜欢什么口味就包什么口味的，脱模后冷藏4个小时口感最佳～新手第一次做～多包涵～

发布于 2014-08-26

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