哈密瓜慕斯
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 哈密瓜去皮切小丁放入锅中。
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点击查看大图 加入白砂糖和新鲜柠檬汁拌匀,腌制15分钟。
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3/9
点击查看大图 大火烧开后转小火熬煮,用勺子搅拌避免粘锅。
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4/9
点击查看大图 煮好的哈密瓜果酱自然冷却,取其中70g装入小碗中。
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5/9
点击查看大图 吉利丁片用冷水泡软,取一个大盆放入热水,将装有果酱的小碗放入其中,把泡软的吉利丁片放入果酱中搅拌至融化。
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6/9
点击查看大图 淡奶油打发成厚重且能流动状。
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7/9
点击查看大图 用慕斯圈取出圆形蛋糕片,注意蛋糕片边缘与慕斯圈贴合完整。
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点击查看大图 把打发的奶油倒入果酱中搅成均匀的糊状。然后倒入慕斯圈内,放入冰箱冷藏成型。
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最后一步
点击查看大图 取出后用电吹风吹一下脱模,装饰哈密瓜球和巧克力片即可。
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展开全部9个步骤
发布于 2014-08-26
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