三文鱼寿司
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将三文鱼与日式大根切成条状备用;将大米洗净后倒入180ml清水,电饭锅调到煮饭阶段;
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点击查看大图 饭煮好后开盖自然晾凉,撒上15ml寿司醋搅拌均匀;取出海苔片,注意日光下看将竖纹路的对着自己,海苔片靠着自己的方向与帘子对齐,铺在帘子上;
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点击查看大图 晾凉的米饭均匀的铺在海苔片上,上面留出2-3cm距离不要铺米饭;
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点击查看大图 在米饭中间码上三文鱼与日式大根,整齐摆好;
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点击查看大图 帘子连同寿司片一起卷起,卷大块一直将铺过的米饭都覆盖好,然后帘子不要拿掉,手用力捏帘子,将里面的寿司捏成喜欢的样式,比如方的、圆的或者三角形。
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点击查看大图 然后打开帘子,用手指沾清水沿着海苔片的边沾上一层水,然后和寿司卷贴合;
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点击查看大图 将海苔卷放到案板上,刀沾满清水,湿刀切寿司,不会造成粘连。
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最后一步
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展开全部8个步骤
发布于 2014-08-26
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