杨梅烧酒
14.1万人浏览 · 4784人收藏 · 人做过
时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/4
点击查看大图 准备好材料，容器彻底清洗干净，最好用开水洗，然后控干。
-
2/4
点击查看大图 杨梅先摘掉枝叶，接着用淹过杨梅的白酒清洗、浸泡十来分钟，接着把酒倒掉。
-
3/4
点击查看大图 一层杨梅一层冰糖码到瓶子7成高左右。
-
最后一步
点击查看大图 倒入白酒，不要太满，最好离瓶口略有距离，阴凉密封处存放，一般一周后便可以食用了，存放几年也没问题。
小贴士
选好白酒亦是关键，白酒的酒精度数以45度～52度为佳，为使杨梅酒中杨梅特有的果香突出，营养成分有效保留，故所选白酒不宜用曲香、浓香、糟烧等类型白酒。该类酒异味重，会冲淡、压抑杨梅果香。米烧、酒汗等米香型白酒还可以，但最理想的是清香型大麦烧酒，该酒负压蒸馏、冷冻、净化去异味处理，使酒体醇净带有特殊的果香味，与杨梅果香最能融和。 陈年的杨梅烧酒，吃时感觉清甜不呛口，但实际后劲十足，切不可过量饮用。
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2014-08-25
换一个做法相关分类
相关推荐
-
手抓饼版肉饼3877人看过
-
酸菜汆白肉2523人看过
-
炒排骨6562人看过
-
香妃蛋糕0失败，颜借超高3787人看过
-
#感恩节为TA做顿饭#莲子冬瓜排骨汤52843人看过
-
清炒丝瓜4081人看过
-
是不是两广人都很会煲汤？魔女～柒柒
-
黑橄榄奶酪时蔬沙拉…✨ 橄榄是西班牙饮食文化的核心元素之一。营养价值很高 富含多种微量元素，橄榄中的脂肪酸 鞣酸含有抗过氧化，抗衰老功能，消除体内自由基等作用…。 西班牙腌渍橄榄，可以各种菜肴搭配完美融合，使用起来方便快捷…餐桌上时不时的添加一款沙拉菜 丰富餐桌美食。 首先 生菜垫底 碎叶菊苣紫甘蓝 紫色小洋葱圈 接着添加鹌鹑蛋 随意添加多彩番茄 西班牙橄榄 奶酪粒 开心果粒吃的时候淋上沙拉料汁。 料汁使用鲜柠檬汁 意大利特朗尼黑醋 添加特级初榨橄榄油 玫瑰盐 糖 浓缩柠檬汁 加拿大枫糖浆 研磨黑胡椒碎搅拌均匀 淋在沙拉上 低碳饱腹 简单易做蛋白质和膳食纤维同时补充能量 混合在一起一口吃下去黑橄榄的清香 甘甜醇厚、奶酪香 青橄榄咸香 酸甜的酱汁味道层次分明又相互融合 好吃的不得了 味道超赞…。
感恩节为TA做顿饭 Janeny