卷心菜素馅包
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 卷心菜一颗，洗净后去蒂剥开焯水。
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2/12
点击查看大图 捞出冷却，稍挤水切成碎。
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3/12
点击查看大图 韭菜一小把，洗净切碎。
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4/12
点击查看大图 鸡蛋2—3颗炒成鸡蛋碎，放入卷心菜碎、韭菜和虾皮。
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5/12
点击查看大图 加入适量盐和香油顺着一个方向调匀。
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6/12
点击查看大图 面团发酵成2—2.5倍后，撒干粉揉匀。
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7/12
点击查看大图 再揪成均匀的小剂子。
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8/12
点击查看大图 擀成中间略厚边缘略薄的面皮。
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9/12
点击查看大图 取其中一个，把调好的素馅放在面皮上。
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10/12
点击查看大图 沿着边缘旋转捏出褶，并收口。
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11/12
点击查看大图 依次包完其他，间隔摆放。
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最后一步
点击查看大图 冷水入蒸锅，大火烧开后转小火蒸12分钟。
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发布于 2014-08-25
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