经典蔓越莓饼干

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  需要的材料，当然不是这么多哦还没秤呢方便拍照直接上全部了

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  黄油软化后加入糖粉，不需要打发，但要充分搅拌哦

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  加入全蛋液充分搅拌至与黄油完全融合，跟做曲奇一个道理啦

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  加入蔓越莓干，事先可将蔓越莓先切碎，方便冷冻后切片

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  筛入低筋面粉，不好意思忘记拍照了

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  混合均匀搓成长条包好保鲜膜，注意揉面时避免时间过长哦

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  放置冰箱冷冻一小时，是冷冻不是冷藏哦

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  揭开保鲜膜切片，切成厚度均匀即可，切的时候要一刀切不要来回切，放入垫了油纸的烤盘中，放置时要留有空隙，烤的过程中会膨胀的

• 最后一步
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  中层，160度15到20分钟（根据每个人家里烤箱情况去）表面上色即可，刚拿出来饼干还会有点软，等晾凉后就酥了

小贴士

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发布于 2014-08-23

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