时蔬比萨蛋饼
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将面粉、玉米淀粉、盐倒入料理盆中混合均匀,加入鸡蛋1枚,分次加入少许水。
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点击查看大图 直至调成无面粉颗粒,如酸奶状的面糊,静置10分钟。
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3/6
点击查看大图 将红黄彩椒和火腿切丝、秋葵切片备用。
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4/6
点击查看大图 平底锅内加少许油,待油热后,倒入面糊,轻晃动锅,使面糊将锅底均匀铺满。
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点击查看大图 改中小火,待面糊凝固成饼,表面略微起大泡时,在面饼上打入1枚鸡蛋,用铲子将蛋轻搅碎,使蛋均匀摊在面饼上,加上盖子焖1分钟使其略凝固。
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最后一步
点击查看大图 开盖,在面饼表面均匀撒上约2/3量的奶酪碎,铺上红黄彩椒丝、火腿丝、秋葵片,再撒入剩下的奶酪碎,加上盖子焖两分钟即可。
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发布于 2014-08-22
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