木耳辣椒丝
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材：木耳先泡发软、取出辣椒、蒜瓣。
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点击查看大图 木耳洗净，摘去头部、切丝。辣椒洗净去两头、去心，切丝。蒜瓣拍扁去皮、剁碎。
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3/8
点击查看大图 热锅加油，放下蒜蓉爆香。
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点击查看大图 倒下木耳丝翻炒片刻（保持大火）
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点击查看大图 加上一点清水继续翻炒。（木耳炒时会很快蒸发水分，适当加点水让它熟的更快。）
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点击查看大图 加点鲍鱼汁翻炒均匀
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点击查看大图 倒下辣椒丝、加上盐、鸡粉、保持大火翻炒片刻
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最后一步
点击查看大图 铲起、装盆即可。
小贴士
干木耳提前泡开，如时间来不及可以用开水浸泡，很快便可以做菜。辣椒尽量切细丝，倒下翻炒转色即可铲起。
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展开全部8个步骤
发布于 2014-08-18
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