辣子鸡丁
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡肉切丁,放入适量胡椒粉,盐,料酒,淀粉腌制20分钟
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点击查看大图 土豆切丁备用
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点击查看大图 洋葱切丁备用
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点击查看大图 锅内放油,待油热放入鸡块炸致金黄色,捞出备用
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点击查看大图 土豆炸致金黄色,捞出备用
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点击查看大图 锅留底油,油热后放入辣椒炒出辣味后放入鸡丁和土豆丁翻炒,(可加入适量酱油调色),加入适量盐,炒匀,出锅
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
鸡丁要盐的久一点会更入味,炸鸡块最好两遍,第一遍用中火,第二遍用大火,土豆用大火可避免吸油太多
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展开全部7个步骤
发布于 2014-08-18
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