阳澄湖大闸蟹美食之花雕蒸醉蟹

• 1/5

  将新鲜的大闸蟹清洗干净，(先用盐水养一会，使它吐出污物，然后将其周身用刷子刷干净就可以)

• 2/5

  将洗好的大闸蟹用草绳捆好。

• 3/5

  盆里放上姜片倒入花雕酒，撒上花椒，将大闸蟹翻个放入腌制半小时。

• 4/5

  将腌好的大闸蟹放入笼屉，记住一定翻个放，(这样可以避免蟹黄或者蟹膏蒸熟后流出)放上姜片。

• 最后一步

  将姜切丝倒入镇江香醋或者大红浙醋。

小贴士

这么一道美味且有益的花雕蒸醉蟹就做好了，面对这么诱人的美食还等什么，赶快行动起来吧，中山阳澄湖专卖店热线 4000071886 网址：http://www.xiedashuai.com/

发布于 2014-08-18

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