红糖红枣糕
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 容器中放入红糖和枣泥
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点击查看大图 加入玉米油和牛奶搅拌均匀
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点击查看大图 鸡蛋打入无水无油的容器中,加几滴红酒
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4/12
点击查看大图 打蛋器先高速打至粗性发泡
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5/12
点击查看大图 然后在低速打发至蛋液很艰难的滴下
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6/12
点击查看大图 面粉过筛分次加入蛋糊中,每次只加一层,用橡皮刀切拌均匀
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7/12
点击查看大图 把拌好的面糊粉2-3次加入枣泥糊中
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8/12
点击查看大图 拌匀
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9/12
点击查看大图 倒入铺油纸的模具中,震出大的气泡
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10/12
点击查看大图 上下火180度27-29分钟左右,稍凉后脱模
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11/12
点击查看大图 脱模的蛋糕切片,中间抹少许枣泥
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最后一步
点击查看大图 两片罗在一起挤上加砂糖打发的淡奶油装饰即可
小贴士
1、我用的自制的枣泥馅,做的比较干,如果水分比较大的枣泥,适当减少牛奶的份量 2、面粉筛入蛋液,分次少量,不要大力搅拌,慢慢搅拌,只要最后一次全部拌匀即可 3、烤箱品牌不同,温度自行调整
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展开全部12个步骤
发布于 2014-08-15
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