鲜菌汤面
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材集合：伞骨煲半小时，盛出；青菜洗净；蒜头切碎；青椒切丝；香菇切块
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点击查看大图 将香菇，姜放入骨头汤里，煮半个钟，让香菇的鲜味释放，融入汤中。
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点击查看大图 盛若干水煲开后加少量油和盐，将青菜滚熟，盛出
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点击查看大图 再用烫菜的水将面煮熟，捞出
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点击查看大图 捞出的面浸在鲜菇高汤中，3分钟（时间长短要根据面来调整，以防面糊了），让面入味。加些油，盐调味。
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点击查看大图 把面捞出放入碗中，叠上青菜、香菇、叉烧（作弊买了现成的肉肉），加入高汤。完成！
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点击查看大图 骨头酱料做法：油烧热放入蒜头和青椒丝翻炒。
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最后一步
点击查看大图 在碗里加入酱油盐，将爆香的青椒丝等倒入碗中。
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发布于 2014-08-13
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